Çavdar Ekmeği
Çavdar, buğday kadar olmasa da gluten içeren bir tahıldır. Dolayısıyla çavdar ekmeği de gluten içerir. Buna rağmen glisemik indeksi daha düşük olduğu için daha sağlıklıdır. Ayrıca çavdar unlu ekmek, çavdarın
Devamı >>
Mutfak
The Menu film inceleme
2022 yapımı The Menu filmi 19 Nisan 2023’ten itibaren Disney+’ta gösterilecek. Şu ana kadar film, festival festival dolaştı hatta bizde 2022 Film Ekimi’nde gösterildi ve sonra uzun süre de vizyonda
Devamı >>
12 Sıcak Çikolata Tarifi İle İçin Isınsın!
Sıcak çikolata tarifi de nereden çıktı? Havalar soğuk, pandemi almış başını gidiyor… Evde biraz keyif yapmanın kimseye zararı olmaz. Aşağıda, evde denemen için tam 12 farklı sıcak çikolata tarifi listeledik.
Devamı >>
Ekmek tarifi : “Keşke daha önce yapsaydım”
Ekmek yapma hikayem 2005 yılına uzanır. En yakın köye 5 kilometre uzakta yaşadığımız 7 sene boyunca, pek çok kereler evde ekmeğimizi kendim yaptım. Bunun için ekmek yapma makinesine falan da
Devamı >>
Pastacı Kreması|Creme Patisserie Tarifi
Pastacı kreması hangi krema oluyor? diye düşünen varsa; (en sevdiğim 2 pasta olan) milföy pastanın ve yuvarlak, pofuduk, üzeri pudra şekerli Alman pastalarının içindeki krema desem, anlaşılır herhalde. Pastacı kremasının
Devamı >>
Aşkın 5 Temel Tarifi : Gastronominin 5 Temel Sosu
Gastronominin 5 temel sosu hakkında yazmamı bana hatırlatan, izlediğim bir film oldu. Mutfak aşkı olanların özellikle izlemesini tavsiye edeceğim bu filmde, yemek yapılan bazı sahnelerde, “yok artık!” dedirten hatalar olsa
Devamı >>
Gençlik Pilavı (Ballı – Elmalı – Tavuklu Pilav)
Yedikçe gençleştiren bir tavuklu pilav … olsa keşke… Değil. Bundan 15 sene önce yeni evli gencecik bir kadın olarak doğaçlama yaptığım, çok beğenilince tarifini (ölçüsüz mölçüsüz) bir kenara yazdığım, o
Devamı >>