Son yıllarda bir minimalizm akımı çıktı biliyorsunuz, pek çok insan gardrobunu, dekorasyonunu, insan ilişkilerini, hayatını buna göre yeniden düzenliyor. Bence içe sinmedikten sonra boş… Modaya uymak için zorlama bir sadeleşme, yürümez. Ne kadar atsanız da gider yenisini alırsınız. Ancak ihtiyaçlarınız ve farkındalıklarınız doğrultusunda otomatikman sadeleşip küçülüyorsanız, siz küçüldükçe ruhunuz büyüyüp zenginleşir. Hafta sonu doğada kamp … Devamını oku
Bu maceramız Bir başkentten (Budapeşte) başlayıp diğer bir başkentte (Prag) bitecek. Şimdi efendim yıl 2016, mevsim yaz, biz Budapeşte’ye ilk kez gelmişiz, sağdan soldan mis gibi kokular geliyor. Bakıyoruz herkes eline almış bir boru, oradan oraya taşıyıp duruyor… Şaka şaka… Tabii ki gitmeden önce, nesi meşhur diye araştırmıştım, borular sürpriz olmadı 😉 Bu bir Macar … Devamını oku
Rusya’dan Çekya’ya kadar uzanan bir torta efsanesi… Çocuktum, ufacıktım… Bayram demek “torta” demekti. Sadece baba tarafımdan akrabaları ziyaretlerimizde yiyebildiğim tortayı, en güzel Babaannem yapardı. Bugün ailelerimizin kökeni aynı yerden gelen XY ile 15 yıllık evliliğimizin en anlaşamadığımız konusudur; benim babaannemin mi yoksa onun anneannesinin mi en güzel tortayı yaptığı (yüzde bin benim Babaannem tabii ki). … Devamını oku
Gastronominin 5 temel sosu hakkında yazmamı bana hatırlatan, izlediğim bir film oldu. Mutfak aşkı olanların özellikle izlemesini tavsiye edeceğim bu filmde, yemek yapılan bazı sahnelerde, “yok artık!” dedirten hatalar olsa da filmi sonuna kadar izlemeden durmak zor. Hata demişken; tabii ki burada anlatmayacağım, izleyin, kendiniz keşfedin. Hatta sonra yorum yazmayı unutmayın ki aynı yerlere takılıp … Devamını oku
Yedikçe gençleştiren bir tavuklu pilav … olsa keşke… Değil. Bundan 15 sene önce yeni evli gencecik bir kadın olarak doğaçlama yaptığım, çok beğenilince tarifini (ölçüsüz mölçüsüz) bir kenara yazdığım, o günden beri bir daha denemediğim… Taa ki on gün öncesine kadar… Tarif defterimi karıştırırken bu tavuklu pilav tarifimi gördüm, yeniden yaptım ama ilk yaptığım gibi … Devamını oku
2020 Eylül Challenge-1 Domates salçası yapmayı denedim: Her şey TV8’de yayınlanan MasterChef adlı yarışmada Şef Somer Sivrioğlu’nun yarışmacılara salça yapımını göstermesiyle başladı. Hemen zıpladım “ben bunu yaparım” diye ve eylül ayı challengelarım arasına ekledim. Sadece salça yapımı değil, turşu kurmayı da gösterdi Somer Şef. Durur muyum, tabii ki onu da ekledim; elbet başka bir postta … Devamını oku
Birbiri üzerine koyduğumuz günlerin koca birer hayatın yapı taşları olduğunu unutmamak gerek. Her günü mümkün olduğunca bir öncekinden farklı yaşayıp çok yönlü insanlar olmak, farklı unsurlarla hayatı dengelemek gerek. Günün sonunda şöyle bir geriye dönüp de değerlendirme yaptığımızda, başımıza gelenlere geniş pencerelerden bakmış olmak gerek. Bunun için olayları, insanları, hayatı farklı açılardan değerlendirmiş olmak; tek … Devamını oku